Gastro Circle Bühne

Zur Eröffnung

• Maria Gross (Bachstelze Erfurt, „The Taste“, 2013 jüngste Sterneköchin Deutschlands)
• Daniel Klein (Sternekoch aus Deggendorf, [KOOK]36)
• Tobias Bätz (2-Sternekoch, Restaurant AURA, JRE-Mitglied, freakstotable)
• Vroni Siflinger-Lutz („vroni-kocht.de“, TV-Köchin, Das Stuerzer)
• Jochen Pinsker (Industry Advisor Foodservice Europe, Circana)
• Antje de Vries (kulinarische Nomadin, Expertin für pflanzliche Küche)
• Viktoria Fahringer (Österreichs jüngste Haubenköchin)
• Mike Süsser (TV-Koch, Gastronom, Moderator & Unternehmer)

Zu den Talks mit allen Speakern

Seien Sie Teil der Auszeichnung “Arbeitgeber des Jahres 2024”

Am 10. November werden auf unserer Gastro Circle Bühne die besten Arbeitgeber:innen von Falstaff Profi gekürt.

Nehmen Sie am Arbeitgeber-Check 2024 teil und bewerten Sie Ihren aktuellen oder ehemaligen Arbeitgeber. Ihre Rückmeldungen sind entscheidend, um die besten Arbeitgeber:innen herauszufinden und die Arbeitsbedingungen in der Branche transparenter zu machen.

So funktioniert’s:

1️⃣ Besuchen Sie www.falstaff.com/profi/unternehmens-uebersicht/

2️⃣ Suchen Sie nach Ihrem Betrieb

3️⃣ Geben Sie bis Ende September Ihre Bewertung ab

4️⃣ Tragen Sie dazu bei, die besten Arbeitgeber:innen des Jahres zu finden

Feiern Sie mit uns auf der „Alles für den Gast“ und erleben Sie die Preisverleihung live vor Ort!

Am 12. November 2024 ab 13:30 Uhr wird auf der Gastro Circle Bühne die Gault&Millau Umwelt-Haube verliehen!

Der Preis, initiiert von den Gault&Millau-Herausgebern Martina und Karl Hohenlohe, ehrt Betriebe, die sich durch nachhaltiges Wirtschaften auszeichnen.

Die Kriterien:

• Verantwortungsbewusstes Einkaufen (Food & Non Food)
• Effektives Abfallmanagement
• Bewusster Einsatz von Energie, Wasser & Ressourcen
• Einbindung von Kunden in das nachhaltige Konzept
• Einbindung von Mitarbeitenden in das nachhaltige Konzept

Zum Programm