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Programm

Samstag, 09. November

Für diesen Tag und die gewählten Filter ist kein Programm verfügbar.

Sonntag, 10. November

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  • NENI Kitchen Brunch
    10.11.2024 , 10:00-12:00
    Halle 1, Stand 0202&0302
  • der NEXT espresso - von der Bohne bis hin zur Tasse
    10.11.2024 , 10:00-10:30
    WMF Stand 10-0606, Halle 10
    Florian Sulzer / Anika Melchus
  • Rekrutierung von Auszubildenden und Fachkräften aus dem Ausland – DEHOGA Bayern Projekte
    10.11.2024 , 10:15-11:00
    Gastro Circle Bühne, Halle 3/5
    Catherine Karanja
  • Ladeinfrastruktur für Hotellerie, Gastronomie und Freizeiteinrichtungen – was erwartet der Gast? Welche UseCases ergeben sich daraus?
    10.11.2024 , 10:30-11:30
    E-Mobility Talk, Halle 3/5
    Helmut-Klaus Schimany MAS, MSc
  • Verleihung: Beste:r Arbeitgeber:innen
    10.11.2024 , 11:30-14:30
    Gastro Circle Bühne, Halle 3/5
  • UNDERDOG RACE – KALK&KEGEL Boost Workshop
    10.11.2024 , 12:30-13:30
    Getränkewelt, Halle 4
    Helena Jordan
  • Warum entalkoholisierter Wein, wenn ich Traubensaft bestellen kann?!
    10.11.2024 , 12:30-13:30
    SOBER TABLE, Getränkewelt, Halle 4
    Frédéric Chouquet-Stringer / Raphael Barbi
  • Technik, Ladelösungen und Abrechnung - was ist für unterschiedliche Anwendungen sinnvoll – ein Überblick!
    10.11.2024 , 13:30-14:30
    E-Mobility Talk, Halle 3/5
    Helmut-Klaus Schimany MAS, MSc
  • No&Low Foodpairing Masterclass ''Casual''
    10.11.2024 , 14:00-15:00
    SOBER TABLE, Getränkewelt, Halle 4
    Raphael Barbi
  • der NEXT espresso - von der Bohne bis hin zur Tasse
    10.11.2024 , 14:00-14:30
    WMF Stand 10-0606, Halle 10
    Anika Melchus / Florian Sulzer
  • Kosten, Förderungen & THG-Quote – welche Kosten stehen welchen Erträgen gegenüber?
    10.11.2024 , 15:30-16:30
    E-Mobility Talk, Halle 3/5
    Helmut-Klaus Schimany MAS, MSc
  • RIESLING LOVE – KALK&KEGEL Boost Workshop
    10.11.2024 , 15:30-16:30
    Getränkewelt, Halle 4
    Helena Jordan
  • No&Low Foodpairing Masterclass ''Fine''
    10.11.2024 , 15:30-16:30
    SOBER TABLE, Getränkewelt, Halle 4
    Raphael Barbi
  • Siegerehrung Tourism Technology Festival
    10.11.2024 , 16:30-17:30
    Gastro Circle Bühne, Halle 3/5
  • Perfect Serve - No&Low
    10.11.2024 , 17:00-17:30
    SOBER TABLE, Getränkewelt, Halle 4
    Raphael Barbi / Sainey Sawaneh
  • GAST AUSKLANG
    10.11.2024 , 18:00-00:00
    FourSide Hotel Salzburg, Am Messezentrum 2, 5020 Salzburg
    Chef Partie Catering
Montag, 11. November

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  • Zurück zum Handwerk mit ehrlichem Eis!
    11.11.2024 , 10:00-11:00
    Masterclass Bühne, salzburgarena
    Masterclass Bühne, salzburgarena
    Wolfgang Steininger & Benjamin Munz
  • der NEXT espresso - von der Bohne bis hin zur Tasse
    11.11.2024 , 10:00-10:30
    WMF Stand 10-0606, Halle 10
    Anika Melchus / Florian Sulzer
  • Ladeinfrastruktur für Hotellerie, Gastronomie und Freizeiteinrichtungen – was erwartet der Gast? Welche UseCases ergeben sich daraus?
    11.11.2024 , 10:30-11:30
    E-Mobility Talk, Halle 3/5
    Helmut-Klaus Schimany MAS, MSc
  • Roboter und Digitalisierung in der Gastronomie: Zukunft oder Hype?
    11.11.2024 , 10:30-11:15
    Gastro Circle Bühne, Halle 3/5
    Yaoyao Hu / Alicja Syawash / Harald Irka / Richard Hirschhuber / Oliver Scheiblauer
  • Bio-Vegane Küche mit Johann Ebner, biochi
    11.11.2024 , 11:00-16:00
    BIOWELT, Halle 10
    BIOWELT, Halle 10
    Johann Ebner
  • Bio-Pionier Johannes Gutmann
    11.11.2024 , 11:00-15:00
    BIOWELT, Halle 10
    BIOWELT, Halle 10
    Johannes Gutmann
  • Wissen, Genuss und Verantwortung: Die Zukunft der Lebensmittelkultur im Fokus
    11.11.2024 , 11:30-12:15
    Gastro Circle Bühne, Halle 3/5
    Tobias Bätz / Joshi Osswald / Anja Kirchpfening
  • DER ULTIMATIVE BIER BOOST – KALK&KEGEL Boost Workshop
    11.11.2024 , 12:30-13:30
    Getränkewelt, Halle 4
    Johann Artner / Die CulturBrauer
  • Warum entalkoholisierter Wein, wenn ich Traubensaft bestellen kann?!
    11.11.2024 , 12:30-13:30
    SOBER TABLE, Getränkewelt, Halle 4
    Hannah Erdmann / Raphael Barbi
  • Future Lab Tasting: Geschmack ohne Grenzen – Ein Erlebnis der kulinarischen Innovation
    11.11.2024 , 12:30-13:15
    Gastro Circle Bühne, Halle 3/5
    Tobias Bätz / Joshi Osswald / Anja Kirchpfening
  • Gastro-Revolution: Die Konzepte von Morgen, die heute schon alles verändern
    11.11.2024 , 13:15-14:00
    Gastro Circle Bühne, Halle 3/5
    Maria Gross / Dominik Wachter / Viktoria Fahringer / Mike Süsser / Harald Irka
  • Technik, Ladelösungen und Abrechnung - was ist für unterschiedliche Anwendungen sinnvoll – ein Überblick!
    11.11.2024 , 13:30-14:30
    E-Mobility Talk, Halle 3/5
    Helmut-Klaus Schimany MAS, MSc
  • Ehrung der Schlummer Atlas TOP50 Hoteliers Österreichs 2024
    11.11.2024 , 14:00-15:00
    Gastro Circle Bühne, Halle 3/5
    Jörg Leu / Johannes Großpietsch
  • No&Low Foodpairing Masterclass ''Casual''
    11.11.2024 , 14:00-15:00
    SOBER TABLE, Getränkewelt, Halle 4
    Raphael Barbi
  • der NEXT espresso - von der Bohne bis hin zur Tasse
    11.11.2024 , 14:00-14:30
    WMF Stand 10-0606, Halle 10
    Anika Melchus / Florian Sulzer
  • Kosten, Förderungen & THG-Quote – welche Kosten stehen welchen Erträgen gegenüber?
    11.11.2024 , 15:30-16:30
    E-Mobility Talk, Halle 3/5
    Helmut-Klaus Schimany MAS, MSc
  • DIE NEUE ROTE WELLE – KALK&KEGEL Boost Workshop
    11.11.2024 , 15:30-17:00
    Getränkewelt, Halle 4
    Johann Artner
  • No&Low Foodpairing Masterclass ''Fine''
    11.11.2024 , 15:30-16:30
    SOBER TABLE, Getränkewelt, Halle 4
    Raphael Barbi
  • Hygiene trifft Nachhaltigkeit: Sauberkeit neu gedacht für die Zukunft der Hotellerie
    11.11.2024 , 15:30-16:15
    Gastro Circle Bühne, Halle 3/5
    Markus Wendlinger
  • Perfect Serve - No&Low
    11.11.2024 , 17:00-17:30
    SOBER TABLE, Getränkewelt, Halle 4
    Raphael Barbi / Sainey Sawaneh
  • GAST AUSKLANG
    11.11.2024 , 18:00-00:00
    FourSide Hotel Salzburg, Am Messezentrum 2, 5020 Salzburg
    Chef Partie Catering
Dienstag, 12. November

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Mittwoch, 13. November

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  • Herb.ERT’s Geheimnis: Farben, Aromen und kreative Genusswelten für die Gastro!
    13.11.2024 , 10:00-11:00
    Masterclass Bühne, salzburgarena
    Ing. Andrea Reiterlehner BEd., MA.
  • Herb.ERT’s Geheimnis: Farben, Aromen und kreative Genusswelten für die Gastro!
    13.11.2024 , 12:00-13:00
    Masterclass Bühne, salzburgarena
    Masterclass Bühne, salzburgarena
    Ing. Andrea Reiterlehner BEd., MA.
  • Warum entalkoholisierter Wein, wenn ich Traubensaft bestellen kann?!
    13.11.2024 , 12:30-13:30
    SOBER TABLE, Getränkewelt, Halle 4
    Frédéric Chouquet-Stringer
  • No&Low Foodpairing Masterclass ''Casual''
    13.11.2024 , 14:00-15:00
    SOBER TABLE, Getränkewelt, Halle 4
    Raphael Barbi
  • No&Low Foodpairing Masterclass ''Fine''
    13.11.2024 , 15:30-16:30
    SOBER TABLE, Getränkewelt, Halle 4
    Raphael Barbi
  • GAST AUSKLANG
    13.11.2024 , 18:00-00:00
    FourSide Hotel Salzburg, Am Messezentrum 2, 5020 Salzburg
    Chef Partie Catering